Tour de France Piloter Sa Ferme 2020 – Orge de brasserie

Le Tour de France Piloter Sa Ferme reprend du service avec une première analyse du marché de l’orge de brasserie !

En 2019, nous sillonnions les routes de France pour partir à la rencontre de nos agriculteurs.

Avec le contexte actuel, cet événement dédié à nos abonnés revient en 2020 en format 100% digital :

7 visioconférences autour de 7 thèmes d’actualité.

Notre objectif ? Apporter aux agriculteurs les informations et les conseils dont ils ont besoin. Du 26 mai au 17 juin, nous vous donnons rendez-vous sur le blog Piloter Sa Ferme pour vous partager l’essentiel des informations échangées lors de ces visioconférences.

Un premier rendez-vous avec des experts de l’orge de brasserie.

Pour ce tout premier rendez-vous, les équipes Piloter Sa Ferme s’associent aux experts de Malterie Soufflet:

• • Philippe JOYANDET, ResponsableAchat Orges, Malterie Soufflet.
  • Alexandre CLYTI, Commercial Grands Comptes Malterie Soufflet.
  • Olivier GEOFFROY, Manager Malterie Soufflet Bulgarie.

Le Groupe Soufflet est une entreprise agroalimentaire française, présente notamment dans les filières orge et blé au niveau national et international. C’est aujourd’hui un acteur important sur le marché mondial du malt avec 27 usines en Europe, Asie et Amérique du Sud.

En ce début d’année 2020, nous avons toutes et tous été impactés par l’arrivée du COVID-19. Mais, qu’en est-il des marchés agricoles ? Et, tout particulièrement, de l’orge de brasserie ?

Les marchés mondiaux de la bière & du malt.

Au niveau mondial, le marché de la bière se concentre autour de quelques acteurs principaux. Les brasseurs Abinbev (30%), Heineken (12%), China Resources (6%) et Carlsberg (6%). Ils représentent à eux seuls plus de 50% du marché. La bière, connue pour être l’une des boissons les plus consommées au monde, voit son marché et sa consommation évoluer depuis quelques années. Sa production reste dynamique. Mais, l’influence de la Chine laisse apparaître une baisse globale de 2% de sa croissance.

Outre l’évolution de la production, nous assistons également à l’émergence de nouvelles tendances de consommation .

– Les crafts (micro brasseries) à l’échelle mondiale, entraînent une forte croissance. Et ce, y compris dans les pays émergents comme le Brésil ou l’Inde.

– L’augmentation de la consommation des bières sans alcool (+10% de croissance dans de nombreux pays).

– Le développement du bio (particulièrement en France et dans les pays nord-européens).

En 2019, les 15 premiers malteurs mondiaux représentent les deux tiers de la capacité mondiale. Car, rappelons que 3 français sont présents dans le top 5.

Boortmalt, Soufflet et Malteurop. Par ailleurs, ce top 15 inclut également trois malteurs également brasseurs. Abinbev, Heineken et Tsingatao.

Alors, quel est l’impact du COVID-19 sur la consommation de bière ?

En Europe, la consommation hors domicile est estimée à 32% de la consommation totale. L’Europe est l’un des continents les plus touchés par l’épidémie. En effet, de nombreux pays ont imposé des mesures de confinement et des restrictions à leurs concitoyens. Ces mesures ont entrainé la fermeture des bars et restaurants. Et aussi, l’interdiction des rassemblements lors de manifestions culturelles, sportives ou autres. Donc, on estime aujourd’hui que l’impact de la consommation annuelle devrait être de l’ordre de 8 %.

Au niveau mondial, cette baisse de la consommation de bière est estimée entre -6% et -10%. Ces fluctuations varient en fonction d’impacts variables dans chaque pays (interdiction de vente d’alcool, arrêt imposé des productions, etc.).

Campagne 2020/2021 : quelle est la situation du marché de l’orge de brasserie ?

Globalement, on compte aujourd’hui un million de tonnes supplémentaires pour la production mondiale d’orge de brasserie. Un fait dû à l’augmentation des surfaces de production en Europe. Mais aussi, à une belle récolte attendue en Australie. Une augmentation du volume d’export Européen vers la Chine est incontournable. Surtout, à la suite de la mise en place des taxes d’import d’orges australiennes en Chine.

Pour ce qui est de l’orge de printemps, la hausse des surfaces de production en Europe va considérablement jouer sur la hausse des volumes.

Par ailleurs, l’orge d’hiver possède des surfaces éligibles à la brasserie en baisse et des rendements attendus décevants. Donc, il va subir la baisse de consommation de bière en Europe et à l’export. D’un autre côté, il va participer en plus ou moins grande quantité à l’appétit Chinois.

Comment le marché va-t-il se comporter ?

Les lois antidumping instaurées par la Chine stimulent les prix français avec un retour de la demande « exclusive ». Mais, les décisions politiques pouvant se renverser à tout moment, il existe toujours un risque que l’effet puisse ne pas durer dans le temps. Par ailleurs, même avec une demande importante de la Chine, le bilan reste lourd pour toutes les orges. Car, seuls les flux entre pays changent. Il est important de noter que la forte concurrence australienne des orges de brasserie et malt sur les autres pays d’Asie pourrait avoir des répercussions sur nos besoins domestiques.

Qu’en est-il de l’évolution des prix depuis ce début d’année ? Présentation des tendances par Piloter Sa Ferme

Chaque semaine, l’outil Piloter Sa Ferme analyse les marchés. Et, il vous propose aujourd’hui de découvrir les tendances concernant l’orge au 26 mai 2020.

Il y a six semaines, l’outil Piloter Sa Ferme détectait un début de tendance haussière sur les marchés de l’orge brassicole (hiver et printemps). Depuis 15 jours, sur les exploitations, les prix proposés par les acheteurs progressent. En effet, ce sont les prix les plus hauts (orge de printemps) ou se rapprochant du plus haut (orge d’hiver) depuis septembre 2019. Soit le début de la campagne 2020.

L’orge fourragère, quant à elle, affiche une tendance haussière depuis maintenant une semaine.

Ces analyses de tendances, à disposition de nos abonnés, leur permettent de se poser les bonnes questions. Car, ils savent où vont les marchés et quand se positionner. Elles sont complétées dans le cadre de notre abonnement « Stratégie » par des recommandations de vente. En effet, notre outil accompagne les agriculteurs à chaque instant pour leur indiquer quelle quantité ils doivent engager et à quel prix. Chez Piloter Sa Ferme, nos abonnements sont construits en fonction des besoins de chaque agriculteur.

Retrouvez-nous la semaine prochaine pour notre deuxième rendez-vous du Tour de France Piloter Sa Ferme. A cette occasion, nous aborderons le thème « Agribashing et Réseaux Sociaux ». Une visioconférence animée par Piloter Sa Ferme avec la participation de Gilles VAN KEMPEN, Agri-youtuber et Eric DUGERS, membre de la communauté Agritwittos.