Les marchés agricoles sont victimes d’une instabilité des cours qui s’est amplifiée depuis deux ans. Un élément nouveau et durable auquel les agriculteurs doivent faire face et s’adapter. Constant Thirouin, ancien trader et formateur pour Piloter Sa Ferme (PSF), connait les marchés agricoles depuis 25 ans. Il nous livre sa méthode pour bien gérer son exploitation malgré la volatilité des marchés agricoles.
Volatilité des marchés agricoles : comment l'intégrer dans la prise de décision ?
Depuis deux ans, les marchés agricoles connaissent des fluctuations importantes et difficiles à prévoir. Elles ont gagné en amplitude à la hausse comme à la baisse et aucune production n’est épargnée que cela soit en grande culture comme en élevage. Les agriculteurs travaillent dans un contexte permanent de volatilité des prix pour les ventes de leurs produits comme pour les achats d’intrants.
Une instabilité durable
Le moindre évènement climatique, économique ou géopolitique peut entraîner des répercussions quasi immédiates sur l’évolution des cours. Dans ce cadre instable, il est difficile pour les agriculteurs de se projeter. Et donc, de prévoir d’éventuels investissements. Même si personne n’est capable de prédire l’avenir, les agriculteurs doivent désormais intégrer cette volatilité à leur quotidien.
Des avantages et des inconvénients
La mondialisation des échanges et la facilitation des transferts de marchandises sont une réponse à l’accroissement des besoins alimentaires mondiaux. Même si cela peut accentuer les effets de spéculation et de volatilité. Mais, il ne faut surtout pas oublier que cela contribue également à créer de la liquidité dans les marchés. Cela permet à chaque producteur d’avoir un acheteur quand il souhaite vendre et un vendeur quand il souhaite acheter.
Donc, le système doit rester gagnant pour tout le monde. Agriculteurs et acheteurs : chacun doit gagner sa vie ! Le cercle doit être vertueux à tous les niveaux.
La volatilité des marchés agricoles : elle se dompte !
Les variations de prix soit on les subit, soit on s’y adapte ! Les chefs d’exploitation doivent être acteurs de leurs décisions. L’objectif de chaque entreprise étant d’être rentable, les agriculteurs doivent aujourd’hui être capables de prendre des décisions sereinement. Donc, en sortant des sentiments que créent ces marchés instables.
Pour cela, ils ont à leur disposition des outils d’aide à la décision comme ceux de Piloter Sa Ferme. Ils permettent de faire les bons choix à partir d’éléments rationnels.
Piloter Sa Ferme : des outils faits avec, par et pour les agriculteurs
Constant a travaillé pendant 17 ans comme trader chez Cargill. L’un des principaux négoces de matières premières agricoles (plus de 150 000 salariés dans le monde). Il utilisait alors des outils statistiques. Analysant quotidiennement l’offre et la demande, afin de réaliser les prédictions d’évolution des marchés. C’est clairement impossible à réaliser pour un agriculteur seul chez lui.
Cela serait fastidieux et très chronophage de chercher à compiler toutes les informations à sa disposition. Et d’autant plus lorsque ces informations sont parfois contradictoires !
Pourquoi utiliser PSF face à la volatilité des marchés agricoles ?
Parce que, lorsque les informations agricoles sont publiées, elles sont déjà « périmées ». Soit les actes ont déjà été effectués, soit ils sont en cours de réalisation. Par exemple, lorsque l’Algérie achète 300 000 tonnes de blé français. Les producteurs n’ont accès à cette donnée qu’une fois les contrats faits. Donc, il est impossible de se baser sur ces informations là pour anticiper toute prise de décision.
C’est pourquoi, Constant a choisi de travailler quotidiennement avec PSF pour gagner :
- En sécurité et en sérénité : sortir des émotions du moment afin de prendre les bonnes décisions à l’instant précis.
- En clarté et en précision : utiliser un outil capable de synthétiser toutes les données disponibles. Et ainsi, recevoir une information simple, lisible et adaptée à chaque système.
Piloter Sa Ferme aide les agriculteurs à dompter la volatilité des marchés agricoles
Comparé aux informations que l’on peut trouver sur les différents médias, les données fournies par PSF sont neutres. C’est avant tout un algorithme mathématique d’analyse de données. Ainsi, il permet de passer outre les aspects sentimentaux de toute prise de décision.
La très grande majorité des informations que l’on retrouve dans les différents médias, sont issues d’analyses faites par des acteurs du secteur. Sans remettre en question la pertinence et la véracité de leurs propos. Toutefois, on peut s’interroger sur leur neutralité.
L’utilisation des outils de Piloter Sa Ferme permet de prendre des décisions rationnelles. Des décisions agricoles dans lesquelles les perturbations sentimentales n’interviennent pas. Chaque dirigeant doit pouvoir agir et prendre des décisions à un instant précis. PSF permet de le faire sans que les aspects irrationnels du moment n’interfèrent.
Exemple de gain réalisé grâce à Piloter Sa Ferme
PSF fournit sous forme d’un tableau de bord clair les informations dont l’agriculteur a besoin pour anticiper les évolutions des prix :
- Vert, je peux y aller !
- Rouge, attention vigilance !
Ainsi, même dans le contexte très volatile des marchés agricoles auquel nous devons faire face, la plateforme est capable d’indiquer, selon le schéma d’exploitation de chaque agriculteur, à quelles périodes ses ventes seront les plus profitables et ses achats les moins coûteux.
Dompter la volatilité des marchés agricoles grâce à PSF
En consultant son tableau de bord fin 2022, Constant a vu que la plateforme lui indiquait des signaux baissiers sur les cours du blé dur. Elle lui conseillait donc d’engager une partie de sa production à venir au prix du moment de 450€/t. En agissant en lien avec le signal reçu, Constant a décidé de suivre la préconisation de PSF. Donc, il a engagé 60% de ses volumes à ce tarif là.
Mais, lors de la récolte, la qualité s’est avérée inférieure aux critères attendus. Le prix de vente a donc été revu à la baisse de 25€/t. Toutefois, l’engagement pris a été gagnant ! En effet, il a permis de vendre la récolte à un prix tout à fait correct malgré cette pénalité. Il valait mieux qu’elle s’applique sur un prix de base élevé à 450 €/t. Un prix qui a permis de limiter l’impact sur le chiffre d’affaires final.
Constant Thirouin, un agriculteur acteur de ses décisions
Constant Thirouin, agriculteur à Ablis (78) en région parisienne, est installé depuis 2008 en EARL sur l’exploitation familiale. Il produit différentes cultures sur les 300 ha de terres : orge, pois, haricots verts, betteraves sucrières, colza, blé et blé dur.
Agriculteur, ancien trader et formateur chez PSF : profitez de son expérience des marchés agricoles et de leur volatilité !
Après 17 années comme trader au sein de l’entreprise Cargill, dont une partie en double actif à la suite de son installation sur l’exploitation, Constant a rejoint en 2016 l’équipe de Piloter Sa Ferme comme utilisateur de la plateforme et formateur.
Constant met ses compétences au profit de PSF pour assurer le recrutement de nouveaux abonnés. Il leur fait ensuite partager son expérience de trader en leur prodiguant la formation sur l’utilisation de la plateforme et sur les marchés à terme.
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Gwénaëlle BAILHACHE, agricultrice et rédactrice et Constant THIROUIN, agriculteur et formateur chez Piloter Sa Ferme, des outils faits avec, par et pour les agriculteurs pour savoir prendre les bonnes décisions.
